mais uns talões

olá a todos!!
Depois de uma semaninha muito bem aproveitada que deu para muita coisa menos para descansar(é para isso que as férias servem, não)

Fomos á praia, muita...
alguma limpeza... tambem
passeio.... pouco mas feito
compras... sempre mas com contenção claro...
e numa das idas ao supermercado encontrei esta manteiga que está com uma boa promoção e que até uma
das minha favoritas....
Aproveitem

uma boa compra:

Gosto bastante deste fairy, lava bem, deixa a louça brilhante e segundo os entendidos ajuda a limpar as impurezas da máquina, o único senão é que é um cadito mais caro que todos os outros.

Mas aqui é que está o inicio deste post. estava no minipreço a 6.29, tinha um desconto de 30€ de todos os detergentes

fairy maquina e para alem disso um desconto de 2€ da revista para mim, resultado ficou-me a

6.29€ - 2€ e - 1.89€=2.40€

-ps esta imagem é tirada da net pois não me lembrei de tirar  foto em casa e a diferença é que o meu é de 33 cápsulas. No entanto não ficou caro, o que acham?

Batizo do Martim-bolinhos de côco

E porque os olhos também comem:

Costumo fazer uma receita muito simples de beijinhos de côco.

 Receita:

1 lata de leite condensado

3 pacotes de côco ralado

1 colher de manteiga

corante azul(neste caso metade da "massa" levou corante  para fazer o efeito de azul/branco.

Levar ao lume brando o leite condensado com a manteiga. juntar os 2 pacotes de côco ralado e mexer muito bem. formar bolinhas pequenas e passar pelo restante côco.

Nota- se ao fazer as bolas a massa tiver ainda muito mole juntar mais côco.

Neste caso em metade da massa juntei corante azul.

 Aqui as bolinhas brancas e azuis:

 E aqui juntamente com o bolo que os papás fizeram e que para além de bonito (Artes do José Maurício) estava muito saboroso (artes da amiga Sílvia)

E finalmente,

Pus a minha espécie de barbecue a funcionar, sim porque viver num apartamento que até tem duas varandas que eu gosto muito e não poder assar uma carne e um peixinho é um desperdício...

vai daí adquiri no Lidl(passo á publicidades um barbecue ambulante que estava para experimentar pra ai á 2 meses mais ou  menos... um dia fazia vento, outro jantava tarde, outro ia á da minha mãe e lá estava ele a espera de ser utilizada. ontem foi o dia e correu muito bem, saíram umas costeletas do cachaço que modéstia á parte ficaram bem saborosas...
Ainda dá espaço para um estendal e uma mesa quadrade onde comemos os quatro... O que acham?????

uma receita fresquinha...

Deus queira que amanha venha mostrar umas tortilhas á espanhola, vamos ver...

Neste caso saiu uma massa com camarão, frango e ananas que para ficar mais bonito na foto foi posto no ananas, depois de tirar o recheio...

Basicamente a receita é super simples e e cose-se  a massa e faz-se um refogado de alho, cebola, frango e camarão e junta-se á massa.

Gosto de terminar com bastantes oregaos e bom apetite:

Artes caseiras -folar

No seguimento do ultimo post:

Este sempre foi o folar que eu quis experimentar fazer, ainda não tinha encontrado uma receita que me enchesse as medidas, e depois acaba por deixar passar e ficava para outra vez. Mas este ano com a MFP achei que era a altura ideal. Pesquisei e encontrei esta menina http://amoresabores.blogs.sapo.pt/48639.html e resolvi arriscar. Ficou excelente. é facílimo de fazer fica muito saboroso e adorei. uma receita a guardar para repetir muitas vezes.

PS- fiz igual á receita mas dupliquei as quantidades o que deu 4 folares como o que se vê na foto em cima.

-Os ingredientes:

-Aqui a ajuda da minha mãe foi preciosa pois tenho tido muitas dores na palma da mão devido a um quisto que teima em aparecer e desaparecer e não me deixa trabalhar com o rolo da massa:aqui prontinhos para ir para o forno e já a começar a espalhar um excelente cheiro pela cozinha:

Artes caseiras-folar recordações

Como Algarvia de Gema que sou, o folar típico do Algarve faz parte do meu crescimento e da minha infância, adolescência , etc,etc.

A minha avó foi a melhor padeira que conheci, quando digo foi, não que já não esteja cá, graças a Deus tenho ainda as minhas 2 avós, mas a saúde já não permite que ela o faça. (Recentemente perdi foi a minha avó do coração como eu costumava chamar).

Todas as semanas lá amassava á moda antiga ou á moderna e eu cresci a vê-la fazer isto num forno de lenha reclamando com o meu avô , e havia sempre um pão com chouriço ou uma costinha pra neta, depois para o outro neto(meu primo e afilhado) , infelizmente os bisnetos já não apanharam esta felicidade.

Mas na altura da páscoa, no sábado antes era dia de fazer folares, tudo a pé para ajudar, a minha parte era a de Besuntar as panelas, tachos e ovos. Posso dizer que odiava e reclamava sempre mas também era sempre a primeira a chegar no ano a seguir. Ainda hoje quando como um folar me lembro disto e nenhum me sabe como os dela.

Há um episódio engraçado, o meu filho mais velho nasceu no dia de Páscoa a 20 de Abril, e nesse sábado(mesmo agora á 9 anos) talvez já dos últimos cumpriu-se o ritual e os folares foram feitos, lembro-me de na tarde ela estar perto de mim para eu comer uma fatia do folar e eu já não querer comer, pois já sentia contracções e não lhe queria dizer nada para não a preocupar, claro que á 00.12 da noite nasceu o bisneto e ela ficou toda contente...

Hoje já com os seus 83 anos e um pouco debilitada continua aquela senhora um pouco refilona, mas com uma memória incrível, no entanto não me consegue dar a receita dos folares, pois eram sempre feitos em grande quantidade e um pouco a olho. Eu se fizesse era 2/3 no máximo.

Isto para mostrar a seguir, que o post já vai longo dos folares que fiz com a minha mãe.

Reaproveitamentos

Como disse no post anterior tenho a minha máquina avariada, entretanto está na loja para ver se há solução... uma história que por enquanto não pode ser comentada(...)

Ao ver antigas fotos para post reparei que ainda não tinha partilhado esta ideia meio amalucada que tive...

Este Boião foi um aliado (MUITO) amigo quando a minha filhota nasceu, é um simples doseador para que não andasse com a lata do leite atrás... fui guardando e agora sem utilização achava que um dia ia fazer falta!!!

Pois esse dia chegou e agora dá-me imenso jeito. Tinha os enfeites para os bolos todos mal orientados dentro de uma gaveta onde guardo o chocolate em pó, ingredientes para as bolachas, chocolate culinária, enfim e claro que os saquitos eram abertos depois ficavam por ali... por fim até encontrei já em frascos individuais mas tinha que ir buscar um e outro. Nada pratico.

Agora se faço bolinhos pego neste doseador e trago tudo comigo e é hermético o que é excelente!

Espero que gostem da ideia!!!

Lanchinho de Fim de semana

Soube mesmo bem, pãozinho feito na máquina um suminho de laranja natural , ummmmmm

Aproveitar é o lema do Dia

Isto de estarmos num periodo de contenção faz com que não agora, mas sempre, iremos adoptando sistemas que reduzam todas as nossas contas...

Como qualquer familia normal(e nós somos 4 lá em casa) vamos adquirindo pequenos gestos que facilitam nessa matéria:

Hoje falo do nosso jantar de ontem. Tinha que fazer lanche para partilhar na escola do tomás e programei a massa Brioche da marca continente(é a minha preferida em relação preço/qualidade) para fazer um rolo misto de queijo e fiambre, no fim tinha massa a mais.

Com sopa feita pensei em fazer qualquer coisa simples para comer. Tinha 2 peitos de frango desfiados e o resultado foi:

Rolo de massa Brioche com frango

Coloquei na base queijo, o frango, ketchup e oregãos.

Enrolei como se fosse uma torta e foi para o forno.Sabe e cheira muito bem a piza.

E não se estraga nada.

Dia de Reis:

Este ano resolvi fazer um Bolo Rainha, foi a primeira vez, e para experimentar fiz com a massa Preparada do Continente Brioche:

Como não gosto de frutas cristalizadas optei por frutas secas e um conjunto que encontrei no Lidl, que tem uma mistura de secas com frutos:

Aqui pronto para ir para o forno e já pincelada com doce de abóbora:E aqui já prontinhos polvilhados com canela e açúcar em pó, e o cheirinho por casa???? Delicioso.

Quanto á receita:

-preparar conforme as instruções 500 gramas de farinha continente Brioche (programa 6 da minha MFP)

-Quando apitar juntar uma 1/3 dos frutos secos .

-o restante dos frutos secos colocar por cima dos bolos já colocados na forma e pincelar com doce de abóbora.

-Forno a 50º até duplicar o volume e depois 180º até cozer.

Espero que gostem e com um chazinho á noite vai ser delicioso

Reciclar peças...

Estas peças foram compradas já há um tempinho, a ideia era mudar-lhes a côr. Foram baratinhas numa loja de artigos para a casa e achei que iam ficar bonitas em côr prata...

Na altura das minhas férias quando(finalmente) tive tempo para alterar e melhorar a sala achei que era a altura certa. Com um spray prata resolvi pintar uma data de coisas e claro que estas foram logo as primeiras, espero que gostem e com pouco dinheiro cria-se uma decoração diferente.

Com a cor natural:

E já pintadas com um toque de dourado (que não consegui realçar na foto) e velas, acho que ficaram bem mais modernas.E voçes o que acham???

Um fim de semana proveitoso...

Os meus filhos adoram (e nós também) panadinhos de frango ou peru´. Numa das idas ás compras e uma vez que o stock em casa já tinha terminado, comprei bife de frango parti em tiras grandes e panei-os.


Receita:
Bife de frango ou peru
tempero generoso (alho picadinho, nós moscada, sal, limão, pimenta)
ovo e pão ralado

Depois de bem temperados (eu costumo deixar de um dia para o outro), passar pelo ovo, pão ralado e neste caso congelei-os, pois era muita quantidade.

Depois fritar e com um bom arroz de cenoura e uma saladinha, faz as delicias lá de casa

Espero que gostem e bom apetite!!!

Artes caseiras-Receita

Olá minhas amigas:

esta semana para não variar um cadinho (aliás desde á um ano para cá quem quiser preocupações, venham cá é só escolher, á de tudo...)foi uma semana caótica... já chorei(muito) já gritei com raiva e se alguem quiser partir alguma coisa que não tenha coragem entre em contacto comigo que vai fazer imenso jeito...
Mas como tudo na vida e como diz a minha mãe tenho a maior riquesa do mundo que é a familia!! o resto são promenores!

Como vem aí o fim de semana e eu tambem gosto muito de cozinhar, segue então uma receita:

Lulas fritas

1/2 de Lulas (só para mim e para o marido, os filhotes comem peixinho...

5 cabeças de alhos
vinho verde ou cerveja
azeite
sal
louro...


coloca-se na frigideira os alhos (pico duas cabeças e as outras dou um golpe) os temperos e as lulas, deixo fritar bem mas de maneira que não seque.
no fim ponho um pouco de cebolinho.

Batatas a murro.

batatas pequenas pre cozidas
sal
azeite
alhos

depois de pre cozidas, dar um murro e colocar num recepiente para ir ao forno, regar com azeite, sal e alhos esmagados.

acompanhada com uma bela salada é uma excelente refeição.

Dica de poupança:li em qualquer lado e resolvi experimentar- dou um golpe ligeiro na batata e levo 5 m ao microondas. fica pre cozida depois é só ir ao forno. Experimente é muito bom...
Bom fim de semana!!!!

Artes caseiras-lanche

Hoje a cria mais velha foi passear com a escola á Kidzania, portanto estou mais descansada em termos de horário, (mas mais preocupada por outras razões, claro..., não que tenha motivos para isso sei que está muito bem entregue, mas...). Ontem foi dia de pôr a MFP a trabalhar para fazer o lanche , sim porque ela tem trabalhado e muito posso dizer que desde que a tenho comprei apenas carcaças e papossecos uma vez que ainda não acertei com a receita certa, mas chego lá eu sou persistente...

E o meu Tomás adorou quando fiz os paezinhos das fotos com a massa brioche do continente, simples mas ficaram deliciosos, ele disse-me logo, mãe faz para eu levar ao passeio, e eu fiz (claro, mãe dedicada)

Estas fotos são as da semana passado, ontem, já terminei tudo bem tarde e a mochila tinha que ficar prontinha pois ás 4.30 da manha tinha que tar tudo despachado para o ir levar á escola:

Dividi a massa em três, uns ficaram recheados de queijo e fiambre outros com chocolate, e os outros simples para comermos com o recheio preferido de cada um-

Com um suminho á maneira, quem quizer servir-se está á vontade????

Bom fim de semana

Artes caseiras-Azeite aromatizado

Depois de tanto Investigar(...na net, lá está)resolvi fazer o meu 1º azeite aromatizado.
Descobri estas garrafas no Continente por 1.19 4 garrafas e se gosto delas cheias com sabor a limão vazias ficam muito giras.
Utilizei:
-azeite( para a proxima vou usar caseiro)
-uma pernadinha de oregãos
-alhos
-tomilho

-Depois de devidamente esterelizada, coloca-se dento da garrafa os ingredientes e espera-se mais ou menos 15 dias para que o azeite ganhe o sabor. Depois é só utilizar nas saladas,etc

Agradecimento: a todos os blogs da minha lista do lado esquerdo da qual servem de inspiração para que estas receitas tenham sucesso

O bolo do Aniversario do Tomás

O tema do 8º aniversario do tomás este ano foi o coelho da páscoa, depois de varias investidas na Net saiu este resultado. Se podia ficar melhor, sem duvida que sim mas o aniversariante gostou, e até ajudou portanto posso considerar que correu muito bem.

E sim:

já comprei a máquina, não foi em Preto mas estou a gostar muito do resultado, este foi o 1º pão.

mais uma jantarada das tres mosqueteira...

Desta vez na casa da Larokitas, estava tudo muito bom, o cozinheiro de serviço fez um peixe no forno MARAVLHOSO, e foi sem duvida uma noite muito bem passada.

No dia Anterior tinha feito com os meus ajudantes de cozinha umas bolachas salgadas para acompanhar o paté de delicias que a silvia fez, estavam boas, mas para a proxima vou usar o queijo da receita. A receita foi tirada daqui.

Artes caseiras-Receita

Olá a todas, Deixo-vos hoje uma sugestão para o fim de semana: As espetadas cá em casa são muito apreciadas e apesar de não as fazer no grelhador uma vez que moro num apartamento, arranjei a solução ideal, encontrei no de Borla um tabuleiro que era mesmo o que eu andava á procura, não o comprei logo e um dia em conversas com a minha Colega Larokitas ela disse-me não compres que é a tua prenda de aniversário. Obrigado amiga só agora o experimentei mas vai ser muito (bem) usado de certeza:

Espetadas de Frango á minha maneira:(raramente sigo uma receita com rigor) Fazer uma espetada não tem ciência nenhuma, juntam-se vários ingredientes bem temperadinhos e marinados e normalmente resultam sempre bem, eu fiz mais ou menos assim: -quadrados de peito de frango
-pimento vermelho
-cogumelos frescos
-cebola
-camarão
-chouriça pequena picante(eu costumo comprar no Lidl é muito saborosa.

coloca-se a marinar com sal, limão, especiarias para carne, um pouco de azeite, alho picadinho, enfim não costumo ter um condimento certo...
Montam-se as espetadas( aqui já colocadas no tabuleiro que contem uma propria grelha) e levo ao forno. Por baixo da grelha puz as batatinhas já cortas em cubos regadas com azeite, tirinhas fininhas de bacon e alecrim. ( e se antes fazia em tabuleiros separados agora vai tudo junto), e conforme vai grelhando o molhinho da espetada incorpora nas batatinhas, ummmm fica uma delicia. por fim retirei antes as espetadas e só deixei as batatas alourarem um pouquinho mais. Acompanhado com se vê no prato por uma salada(coisa que nunca falta na minha mesa)estava uma delicia:

Dica de Poupança:Eu sempre que faço qualquer coisa no forno, como foi o caso, tento aproveitar o facto de este estar ligado e fazer tambem lá o acompanhamento, como as batatas levam mais tempo a assar, passei-as antes 2m e meio pelo microondas. esta dica vi algures por aí na net, mas não me lembro onde. assim só uso o forno...

Espero que gostem, BOm fim de semana

PS: Silvia o tabuleiro está aprovadissimo, Obrigado